Lady M的pop-up前脚刚离开休斯顿，后脚Katy新建的亚洲城又有好消息传出：号称“全世界最好吃”的日式泡芙Beard Papa's宣布进军德州，预备今年在Katy开第一家分店！

（图片来自Ins用户@iris.in.stiletto，版权属于原作者）

Beard Papa's，胡子爸爸，或者贝儿多爸爸泡芙工房，是一家起源于日本的大型连锁甜品屋。

（图片来自Ins用户@kymmie_lee，版权属于原作者）

酥脆的泡芙皮、口感浓郁的卡仕达夹心。。。胡子爸爸的泡芙可以被称为初代“网红美食"，在没有朋友圈和Instagram的时候就已经风靡亚洲。

（图片来自Ins用户@k_25_d，版权属于原作者）

Beard Papa's粉丝最爱它家泡芙的卡仕达酱馅心：

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

鸡蛋和奶油的完美混合，带点奶香的绵密口感，每一次入口都觉得惊艳：

（图片来自BP's，版权属于原作者）

也有小伙伴喜欢吃它家的酥皮，认为没有其他任何甜品店可以复制：

（图片来自油管用户@Food24，版权属于原作者）

轻盈酥脆充满空气感，每一个都烤制得恰到好处：

（图片来自BP's，版权属于原作者）

每个泡芙外壳烤好后都另外放置，顾客下单后再填充馅心，确保外壳的酥脆口感和馅心的入口即化不会互相影响。

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

但其实买回来以后放一会儿，等外壳泡的有点软塌塌，也很好吃。

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

（图片来自油管用户@Eliana Lu，版权属于原作者）

除了Beard Papa's经典原味泡芙，简单的卡仕达酱可以加入不同配料，变换出不同的口味。

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

朱古力：

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

香草：

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

抹茶：

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

蜂蜜黄油：

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

填上馅心后，外壳蘸上朱古力酱，就又变换成了Eclair奶油酥饼：

（图片来自油管用户@Food24，版权属于原作者）

Beard Papa's美国官网的菜单上有8种经典的泡芙口味：原味、香草、朱古力、抹茶、朱古力Eclair、草莓Eclair、香菜Eclair、奶油蜂蜜。

（图片来自BP's，版权属于原作者）

另外还有迷你泡芙、长条泡芙、曲奇泡芙等变种，以及每月更新的季节限定。

（图片来自油管用户@japaikin，版权属于原作者）

目前，Beard Papa's在包括日本、中国、美国加州、纽约、麻省等地共有550多家分店。这次入驻Katy Asian Town的，应该是德州境内的第一家胡子爸爸。

（图片来自Google，版权属于原作者）

Beard Papa's方面没有公布Katy分店的大致开业时间，但官方Facebook主页已经上线，想必不会让猴子屯小伙伴们等太久。

（图片来自Facebook，版权属于原作者）

除了Beard Papa's和H-Mart，新凯蒂亚洲城还将拥有其它不少亚洲风味的美食餐厅，包括：

92 Haus Korean BBQ — 自助韩国烤肉

Soju 101 — 韩式烧酒和小吃

Phanh Ky —越南小吃

Yummy Pho & Bo Ne — 越南米粉

Phat Eatery — 马来西亚小吃

LA Hot Duck — 卤味

Atami Xpress — 日式拉面

Mala Sichuan Bistro — 小熊川菜

Square Root Poke — 日式什锦寿丝饭

Sulbingsu Snow Ice — 韩式绵绵冰

Lazy Mama Fusion Asian Kitchen — 混合亚洲风味

Sharetea — 歇脚亭