夏季正是吃桃子的好时节，圆滚滚的形状，红彤彤的表皮，清甜爽口的果肉，真是让吃货们垂涎三尺，桃子不仅甘甜多汁，营养成分也很丰富。要说它的缺点，可能就是毛!太!多!

毛茸茸的桃子怎么处理?

1、食盐去桃毛

先用清水打湿桃子，接着把一小勺盐撒在桃子身上不停揉搓，用清水冲洗干净，桃毛就能够轻松彻底去除。

2、食用碱去桃毛

首先在盆内接点水，再往里面倒点食用碱，搅拌均匀。

把桃子放入水中浸泡3分钟，桃毛便会自动上浮，连搓都不用搓!

3、快速去桃皮

如果不嫌麻烦，那就直接把皮削掉，如果懒得削皮，那可以试试这个方法：

桃子洗净，划浅浅的十字刀。

烧一锅开水，放入桃子大火煮30秒，捞出放入冷水中浸泡1分钟，桃皮轻轻松松就剥下来了。

如何挑到甜蜜多汁的桃子?

1、看颜色

看看它的底色，特别是茎干附近，奶黄色至金黄色是成熟桃子的标志。如果桃子颜色稍绿，可在室温条件下放1~2天，熟透后吃口感更好。

2、看斑点

看桃子表面红斑的，红斑覆盖的越多，证明这个桃子越甜。

3、看大小

建议大家挑选稍大一些的，但不要很大，比小的大一圈两圈就可以了。这种的吃起来，无论甜度、还是口感、都是刚刚好的。

4、摸表皮

如果桃毛很立很精神的话，那么一定是很新鲜的了，如果看不到桃毛的应该时间较长了。建议大家挑选毛多的桃子。

5、掂重量

一大一小选哪个?当然是要挑选比较沉的桃子，这类的桃子水分比较足，味道也会比较甜。

桃子这样吃更美味

1、桃子蜜茶

材料：水蜜桃/黄桃4个，红茶/绿茶包5包，水500ml，糖浆50g(选用)。

做法：

（1）先用茶壶泡红茶。

（2）然后将水蜜桃或黄桃切好放入打汁机搅打。

（3）最后将打好的蜜桃汁与红茶混合，不用加糖也会有酸酸甜甜的味道。

2、桃子果酱

材料：桃子5斤，白砂糖300g，柠檬1个。

做法：

（1）桃子洗净，去皮去核。

（2）将处理好的桃肉放入大汤锅中，取一颗柠檬挤汁加进去，再加白砂糖，静置30分钟，至糖完全融化。

（3）小火熬煮，煮到变浓稠，水分变少，其间需时不时搅拌一下。

（4）煮至变浓稠，倒入容器中放凉后，放入冰箱保存。

3、桃子酒

材料：桃子5个，冰糖200g，农家米酒适量

做法：

（1）用细盐把桃子毛搓掉，洗净，把水擦干，对半切把核去掉。

（2）密封的瓶子洗净用开水烫一下然后擦干，加入桃子肉冰糖桃子肉冰糖叠加顺序。

（3）倒入米酒，再上下摇晃一下，放置大概3个月后就可以喝了。

4、腌渍桃子

材料：桃子，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许

做法：

（1）桃子洗净后，用盐将桃毛搓掉

（2）用冷开水将桃子浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

（3）加入白细砂糖、甘草粉，让桃子腌渍于其中。

（4）放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

桃子虽然好吃，但是糖尿病人、胃肠功能弱者以及易出现内热现象的人最好少吃。