近日，由于外卖佣金上涨，部分餐饮商家退出了美团点评的网络外卖平台。

某快餐店在央视财经的节目中表示，他们起初与美团外卖合作时佣金为售价的15%，此后上调至18%，从2018年11月开始又要上调到22%，再加上人力、房租等成本，他们已经感到难以负担。另一家小吃店则表示，他们的外卖佣金也有20%上调到了21%，而餐饮业的利润一般为30%至40%，相当于被美团拿掉了超过一半的利润。部分商家表示，考虑尝试安排自己的骑手送外卖。

对此，美团外卖的工作人员表示，提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加，至于有商家退出平台，一方面是由于店铺转让以及合同到期，另外就是一些商家本身竞争力不强，退出是市场优胜劣汰的结果。

据此前媒体报道，在拓展市场阶段，许多商家入驻外卖平台都是免费的，用户和商家还能拿到平台的补贴。从2016年开始，美团逐步收取佣金，而且佣金陆续从5%到10%甚至超过20%，一直在涨。此外，花钱购买点击量更高的靠前位置的“竞价排名”，也让商家十分困扰。近日有消费者注意到，部分餐厅下架或提高配送和包装费用。

美团在2018年10月的组织架构升级后，涵盖了网约车、共享单车、闪送等服务，但餐饮外卖仍然是其业务重心。

财报公布的数据显示，美团点评2018年第三季度营收191亿元，同比增长97.2%。其中，餐饮外卖作为美团最核心的两大业务板块及主要收入来源之一，三季度营业收入111.72亿元，同比增长84.8%，占美团当季度总营收的比重从此前的62.5%下降至约58.6%，相当于竞争对手饿了么三季度营收的2.2倍。到店、酒店及旅游服务营收44.36亿元，占比23.3%；新业务及其他收入34.68亿元，占比18.1%。

美团的餐饮外卖业务之所以得以迅速增长，主要还是得益于背后日益增长的商家和用户数量，而这也是衡量一家平台型互联网公司价值的重要指标。

根据美团在Q3财报中公布的数据，截至2018年9月30日的12个月内，用户总数从2.9亿人增长30.3%至3.8亿人，平台年度活跃商家总数由380万增长至550万家，增幅达到44.3%；交易总金额也达到800亿元，同比增长40%。得益于运营效率提高、订单密度提升和智能调度系统带来的配送人工成本下降，美团2018年第三季度实现毛利19亿元，增幅高达287.3%，毛利率从上年同期的7.9%上升至16.6%。

此前，为了提高商家的黏性和活跃度，美团除了为其提供米面粮油、酒、餐具、纸巾、打印机等物品，还提供财务对账、经营分析、商品管理、用户评价等服务。